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おいしい二重焼き

老師です。

この度は、広島のおいしい二重焼きを紹介する。

二重焼きというと屋台や祭りで刹那的に出ていたり、どうでも良い店で
いい加減に焼かれB級として冷遇されている甘物だと思う。
(とは言えあまり高級品ぽくなっては本来の良さがなくなる)

広島でも、良い店は残っている。

「ゆあさ 土橋店」である。

「ゆあさ 土橋店」の場所を知りたければこちらをクリック

2008/04/19どうやらだいぶ前に閉店したようだ。
こちらのブログで確認した。残念無念。土橋方向に行く機会が無くなり気づくのが遅れた(不覚!)。広島バスセンター店では私も購入しており味は、あまり変わらないのを確認している。あの土橋のおばちゃんは、どうしているのだろう?

種類は
小豆、白アン、クリーム、さつまいも。秋には栗もあった。
長年食べているが味は変わらない。

いずれも微妙に他店とは異なる味であり時間を置いても、おいしいのが特徴。
皮は絶妙な弾力と切れをもっている。
餡は、ねっとりしていて、やさしい味。

たかが二重焼き、されど二重焼き。
外観は同じようでも、ここまで物が違うのだと認識できる店だ。


yuasa

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