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羊羹のおいしい店「菓道館 扇屋」

老師です。

今回は広島の羊羹がおいしい喫茶店を紹介する。

「菓道館 扇屋」である。

「菓道館 扇屋」の場所を知りたい人は、こちらをクリック

残念ながら移転されたようだ。詳細は追ってレポートする。2006/08

私は羊羹は年寄り臭くベタベタして嫌いだったが
ここのはサラッとしており洗練されている。

もちろん年配の方にも受けは良く、
親戚のおばさんも好きであった。

この店がある
比治山の裏は、実は良い天然地下鉱泉水が出る場所であり
この水を利用した名店も多い。

(余談:今は無いが同じ地下鉱泉水を使うボンジュールというパン屋が最高であった。
ご主人が腰を痛められたとかで閉店した。絶品の調理パン
、特に夢のようなカレーパンは私の好物だった。残念である。
あの技術を継ぐ者はいないのだろうか?あの発酵は独自であった。)

 扇屋の羊羹、お茶も天然地下鉱泉水を利用している。
潰れては困るので紹介する。
知る人ぞ知る戦前からの広島銘菓である。
(広島は「もみじまんじゅう」だけではないぞ!)
駅前の福屋でも購入でき
隠れた広島のお土産品だが、やはり本店で頂くのが良い。


これからの季節、”柿羊羹”など、お勧め。


 
店の雰囲気は、やや寂れた感じでベタベタ張り紙があり、もう少し品が良い雰囲気にして欲しい所。
しかし味は、さすが天然地下鉱泉水のお陰か一般平均は越えている。
いかに料理は水が大事か分かる。
(出された水は氷まで、おいしい。扇屋は地元隠れファンが多い。知り合いもファンで驚いた。)

羊羹のセットなどで味をみると良いだろう。


広島駅で広電バスから
段原中央経由、広島大学病院行きのバスに乗り
「段原南」か「大学病院前」で降りると良い。

名水マニアにも、お勧めする。

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2011/08/12追記:久しぶりに広島駅前福屋地下の広島土産物売り場に行ったら規模は小さくなったが存在した。小型の柿羊羹を買ったら中身は普通の小倉羊羹だった…。商品管理はちゃんとして欲しい。
銘菓の「ひろ柿」も在庫切れ。うむむ。

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